Sommelier/Wine Steward

Company: Marriott International
Location: Santa Barbara
Posted on: June 24, 2022

Job Description:

Fecha de publicacin May 24, 2022
Nmerode Empleo 22085095
Categora de Empleo Food and Beverage & Culinary
Ubicacin The Ritz-Carlton Bacara Santa Barbara, 8301 Hollister Avenue, Santa Barbara, California, United States
Marca The Ritz-Carlton
Horario Full-Time
Reubicacin? N
Tipo de Posicin Non-Management
Ubicacin remota? N

Con ms de 100 propiedades galardonadas por todo el mundo, las damas y caballeros de The - Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que, mucho despus de que nuestros huspedes hayan estado con nosotros, la experiencia contina acompandolos. Como principal proveedor mundial de experiencias de lujo, establecemos el nivel para - servicios especiales y excepcionales en todo el mundo. Te invitamos a explorar The Ritz-Carlton.
Entregar, abrir y servir las botellas de vino y champaa. Responder las dudas e inquietudes de los huspedes respecto al origen, la cosecha y el estilo de los diversos vinos. Actualizar y mantener la lista de vinos y el sistema MICROS. Sugerir los vinos para acompaar que mejor complementen el men. Asistir a degustaciones de vino y cultivar relaciones con los proveedores. Solicitar nuevos vinos y productos. Crear y actualizar las listas de vinos. Idear e implementar promociones de vinos y programas de incentivo. Verificar y reponer el inventario de la bodega, los equipos y la cristalera. Capacitar y educar a los camareros y al personal de la barra. Llevar a cabo la verificacin de la cosecha y del nmero BIN. Llevar a cabo las degustaciones de vino del personal. Asegurar los licores, las cervezas, los vinos, los refrigeradores, los armarios y las reas de depsito.
Cumplir con todas las polticas y procedimientos de seguridad de la compaa; informar cualquier problema de mantenimiento, peligros para la seguridad, accidentes o lesiones; completar la capacitacin y certificaciones sobre seguridad. Asegurarse de que tanto el uniforme como la apariencia personal sean pulcros y profesionales. Mantener la privacidad de la informacin propiedad de la compaa; proteger sus bienes. Apoyar a todos los compaeros de trabajo y tratarlos con dignidad y respeto. Dar apoyo al equipo para alcanzar metas comunes. Cumplir las expectativas y los estndares de aseguramiento de la calidad. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y colocar objetos con un peso inferior a 50 libras (22,50 Kg) o su equivalente sin asistencia. Estar de pie, sentarse o caminar durante perodos prolongados o durante el turno de trabajo completo. Leer y verificar visualmente informacin en varios formatos (por ejemplo, las letras menudas). Agarrar, dar vuelta y manipular objetos de varios tamaos y pesos, lo que requiere habilidades motrices finas y buena coordinacin entre las manos y los ojos. Alcanzar por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, girar la cintura, arrastrar e inclinarse. Moverse por espacios angostos, confinados o elevados. Moverse por superficies inclinadas, desniveladas o resbalosas y escalinatas. Subir y bajar escalinatas y/o rampas de servicio. Acoger y reconocer a todos los huspedes de acuerdo con las normas de la compaa. Hablar con otras personas usando un lenguaje claro y profesional; contestar las llamadas telefnicas usando la etiqueta apropiada. Efectuar otras tareas de trabajo razonables solicitadas por sus supervisores.

Keywords: Marriott International, Santa Barbara , Sommelier/Wine Steward, Other , Santa Barbara, California